Bahan-bahan
- Ikan kembung (gaul bersama garam dan kunyit)
- 5 ulas bawang merah (blender)
- 2 ulas bawang putih (blender)
- Halia sebesar ibu jari (blender)
- Lada kering( mengikut kepedasan) (blender)
- Santan
- Asam jawa
Cara menyediakannya
- Ramaskan asam jawa didalam santan dan buang bijinya.
- Seterusnya, masukkan bahan blender ke dalam santan.
- Masakkan bersama dengan semua perasa ( garam,gula,ajinomoto).
- Akhir sekali letak ikan dan masak.
- Sedia dihidang bersama nasi putih.
# Kepada yang menggemar serai, boleh letakkan serai yang dititik ke dalam kuah tersebut #